Диета DASH при повышенном артериальном давлении (Беларусь)

Здоровый рацион и правильный план питания могут снизить риск развития гипертонии и снизить повышенное кровяное давление. Наиболее распространенная диета, рекомендуемая пациентам с повышенным артериальным давлением, — это диета DASH. Термин означает «Диетические подходы к остановке гипертонии».

Такая диета включает в себя потребление фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов, а также клетчатки и снижение содержания натрия, насыщенных жиров, общего жира и холестерина. Есть цельнозерновые, птицу, рыба и орехи, а также меньше красного мяса, сладостей, сладких напитков, пищевых продуктов с высоким содержанием натрия и т. Д.

Снижение содержания натрия в диете

Снижение содержания натрия — один из важнейших компонентов диеты DASH. Для того чтобы нормализовать рацион, можно предпринять следующие шаги:

• Включение свежих продуктов, таких как фрукты, овощи, несоленые орехи, свежая птица, рыба и нежирное мясо.
• Выбирайте травы, лимон, лайм, уксус, смеси приправ и специй без соли и избегайте добавления поваренной соли.
• Избегайте консервированных супов, полуфабрикатов, замороженных обедов, овощей с соусами и закусками.
• Избегайте обработанного мяса, такого как бекон, колбаса, хот-доги, солонина, пастрами, болонья, ветчина, индейка и салями.
• Исключение копченостей, вяленых и маринованных продуктов.
• Выбирайте готовые завтраки с низким содержанием натрия.
• Приготовление риса, макарон и круп без соли.
• Промывание консервов, таких как тунец, для удаления солей.
• Избегайте соленых закусок
• Повышение содержания кальция в рационе

Для увеличения содержания кальция в рационе диета DASH рекомендует:

1. Нежирные или обезжиренные сыр и йогурты, а также обезжиренные или 1% молочные продукты ежедневно.
2. Для тех, у кого непереносимость лактозы, может быть вариант с пониженным содержанием лактозы.
3. Добавки кальция необходимы тем, кто не употребляет молочные продукты.

Диета DASH и здоровый вес

Диета DASH направлена ​​на поддержание правильного веса тела. Это связано с тем, что ожирение и набор килограммов повышают риск высокого кровяного давления. Некоторые из мер по поддержанию здорового веса тела с помощью рационального питания включают:

• Потребление калорий снижается за счет выбора нежирной пищи и меньших порций.
• Ежедневно необходимо принимать от 25 до 35 граммов клетчатки.
• Важно избегать нездоровой пищи (фаст фуд).
• Следует увеличить потребление продуктов, богатых калием и магнием. Цитрусовые, помидоры, апельсины, бананы и картофель не реже трех раз в неделю обеспечивают организм достаточным количеством калия. Диета должна включать орехи, семена, сушеную фасоль и горох, по крайней мере, четыре раза в неделю для калия и магния вместе с клетчаткой.
• Рекомендуется по крайней мере четыре-пять порций цельных свежих фруктов в день и четыре-пять порций в день овощей. Порция овощей или фруктов составляет примерно ½ стакана приготовленных или 1 стакан сырых.
• Как минимум 30 минут аэробных упражнений 5 раз в неделю.

Кроме этого необходимо: снижение количества кофеина в рационе, адекватное потребление жидкости, которое включает не менее восьми чашек воды в день, бросить курить.